Carnes a la brasa
Carne seleccionada preparada sobre carbón.
Mediterráneo.Fuego.Soho.
Al caer la noche, Soho se transforma en un espacio de cena alrededor del fuego.
Producto fresco, carne, pescado y verduras que pasan por la brasa delante de ti.
Platos pensados para compartir en mesa larga, sin prisa.
La buena cocina necesita tiempo.
Trabajamos con producto fresco y preparaciones realizadas específicamente para cada servicio.
El fuego, los marinados y determinadas elaboraciones necesitan tiempo.
Por eso trabajamos con un número limitado de mesas y recomendamos reservar con antelación.
Producto fresco. Preparación cuidada. Mesas limitadas.
Del fuego a la mesa
VER CARTA
Mar y fuego
Producto del Mediterráneo cocinado sobre fuego.
Verduras a la brasa
Verduras de temporada preparadas directamente sobre las brasas.
Nuestra brasa
Nuestras preparaciones propias y recetas inspiradas en distintas tradiciones de cocina al fuego.
Nuestra firma al fuego
Algunas de nuestras preparaciones están inspiradas en la tradición armenia de cocinar carnes y verduras directamente sobre carbón.
De ahí nace el Khorovats, nuestra especialidad de la casa: piezas marinadas y asadas despacio, hasta que el humo forma parte del sabor.
Lo fresco es limitado.
Limitamos para mantener la calidad.
- Producto preparado para cada servicio.
- Número limitado de mesas.
- Las reservas tienen prioridad.
- Sin reserva atendemos siempre que la capacidad de cocina, producto y mesas lo permita.
- Sin reserva no podemos garantizar disponibilidad completa de la carta.
Del día a la noche
SOHO FIRE & GRILL
Cocina mediterránea · Parrilla de carbón
La buena cocina necesita tiempo.
- Cenas desde las 19:00
- Mesas limitadas
- Reserva anticipada recomendada